عبداللاه: إستعراض الخبرات المصرية في إدارة المعامل والتحاليل والتفتيش علي الأغذية
تلقي علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي تقريرا عن مشاركة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية في برنامج تدريب دولي بسنغافورة حول التجربة الدولية في تحقيق الأمن الغذائي والقوانين الخاصة بسلامة الغذاء والذي أقيم بدولة سنغافورة والذي يهدف الي بناء القدرات في مجالي سلامة وامن الغذاء.
وقالت د هند عبداللاه مديرة المعمل إن هذه المشاركة تأتي في إطار جهود الدولة المصرية في توفير كل وسائل الدعم للإطلاع على التجارب الدولية المختلفة وتبادل المعرفة ونقل الخبرات بين الدول المشاركة، موضحة إن المشاركة المصرية بناء علي دعوة رسمية من الجهة المنظمة لإستعراض خبرات المعمل في مجال تحليل العينات من المنتجات الغذائية والزراعية.
وأضافت «عبداللاه»، أن هذا البرنامج يهدف لاستعراض سياسات وتجارب سنغافورة في تحقيق أمن وسلامة الغذاء، نقل الخبرات الفنية والتشريعية في المراقبة، التفتيش، التحليل، والإبتكار، تدريب المشاركين على تقييم المخاطر وتطبيق نظم الإدارة الحديثة في سلامة الغذاء.
وقامت مدير معمل متبقيات المبيدات خلال المحاضرة التي ألقتها بإلقاء الضوء علي تجربة مصر في مجال سلامة الغذاء ودور المعامل داخل منظومة سلامة الغذاء واستعراض دور مركز البحوث الزراعية ووزارة الزراعة ممثلة في المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات وما يقوم به من دور هام في منظومة الرقابة على سلامة الغذاء من خلال فحص المنتجات الغذائية ذات الأصل النباتي والحيواني وفحص الملوثات البيئية منذ إنشائه عام 1995 وحتى الآن.
وأكدت «عبد اللاه»، أن المشاركة في هذه البرامج الدولية من شأنها تبادل الخبرات الوطنية المختلفة والإطلاع على أهم التحديات التي يمكن وضع حلول لها من خلال تجارب الدول المشاركة موضحة أن التجربة الزراعية في سنغافورة من التجارب الهامة والتي ركزت على استخدام الزراعة الرأسية لزيادة الإنتاج المحلي من خلال الابتكار واستخدام التقنيات الحديثة في إدارة الغذاء،
وأشارت مدير متبقيات المبيدات إلى أهمية دور المعامل وتجهيزها لإجرائات فحص الملوثات المختلفة في الغذاء والحفاظ على سلامة وأمن الغذاء، موضحة أن المعمل يعد أول المعامل في مصر وأفريقيا الذي يقوم بفحص ملوثات الأغذية في المنتجات ذات الأصل النباتي والحيواني والمعتمد من جهات الاعتماد الدولية
وأوضحت «عبداللاه»،إنه خلال فترة البرنامج الذي استمر على مدار 5 أيام متواصلة تضمن خلالها القاء الضوء على تجربة سنغافورة في أمن الغذاء، وأهمية الإنتاج المحلي والزراعة الحضرية، القوانين والتشريعات الخاصة بسلامة الغذاء في سنغافورة، وعرض النظام الرقابي لـ SFA أو هيئة سلامة الغذاء المصرية.
وأشارت مدير معمل متبقيات المبيدات إلي إن البرنامج اشتمل البرنامج على زيارة اجتماعية إلى Gardens by the Bay إدارة المخاطر وسلامة الأغذية المحلية من خلال تنظيم استيراد الغذاء وتقييم الاعتماد للموردين ، الرقابة المستندة إلى المخاطر والتفتيش على الأغذية المستوردة.
ولفتت «عبداللاه»، إلي إنه تم إستعراض دور المعمل في منظومة تفتيش المنشآت الغذائية المحلية التحكم في سلامة المنتجات الزراعية المحلية، إدارة الأزمات وتحديات التوريد الغذائي علاقة الصناعة بسلامة الغذاء ، موضحة أنه تم تنظيم جولة ميدانية إلى مزرعة ComCrop زراعة حضرية على الأسطح فضلا عن زيارة إلى مركز FairPrice Hub.
وتضمن البرنامج جولات ميدانية لمستودعات التخزين واللوجستيات للتعرف على معايير سلامة الغذاء الصناعية وخلال البرنامج تم تدريب المشاركين على طرق الرصد والتحليل والاختبار المعملي من خلال البرنامج الوطني لرصد سلامة الغذاء ونظام التفتيش وإصدار الشهادات للتصدير وقام المشاركين في البرنامج باستعراض التجارب الوطنية والتحديات لضمان سلامة الغذاء والأمن الغذائي .
