شهدت الأسواق مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا في ارتفاع أسعار الطماطم ، حيث تراوحت الأسعار بين 20 و25 جنيهًا للكيلوجرام، هذا الارتفاع أثار دهشة الكثيرين، خاصة وأن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الطماطم، حيث يصل إجمالي الإنتاج السنوي إلى 7.5 مليون طن.
تأثير ارتفاع درجات الحرارة
أوضح المهندس محمود فوزي عطا، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن الفترة الحالية تمثل نهاية العروة الصيفية لمحصول الطماطم.
وأشار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة التي شهدتها البلاد مؤخرًا أثرت سلبًا على الإنتاجية.
وأضاف أن العروة النيلية المحيرة ستبدأ في الإنتاج خلال أيام قليلة، مشيرًا إلى أن محصول الطماطم يزرع في مصر على ثلاث عروات: الصيفية، النيلية، والشتوية، بإجمالي مساحة 600 ألف فدان.
توقعات بارتفاع الأسعار
من جانبه، كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار الطماطم ستنخفض في بداية نوفمبر المقبل مع ظهور العروة الجديدة وانتشارها في الأسواق.
وأشار إلى أن الأسعار قد ترتفع خلال الأيام القليلة القادمة لتصل إلى أكثر من 30 جنيهًا للكيلوجرام عند باعة التجزئة، لكنها ستنخفض مرة أخرى بعد ذلك.
أسباب ارتفاع الأسعار
أوضح نقيب الفلاحين أن هناك عدة أسباب وراء ارتفاع أسعار الطماطم، منها قلة الإنتاج وزيادة الطلب، حيث تسببت الموجة الحارة في أضرار كبيرة للمحصول. بالإضافة إلى ذلك، ارتفعت تكاليف الزراعة، مما أدى إلى تقليص المساحات المزروعة.
كما أن تعدد الحلقات الوسيطة يساهم في زيادة الأسعار على المستهلكين، وأكد أبو صدام على ضرورة وضع خطة زراعية محكمة لتوفير مستلزمات زراعة الطماطم بكميات كافية وأسعار مناسبة، والاهتمام بإتاحة المعلومات الزراعية اللازمة للمزارعين.
وأوضح أن العروة النيلية المحيرة بدأت في الإنتاج في بداية شهر أغسطس الماضي.
كما بين أن محصول الطماطم يزرع في مصر على ثلاث عروات: الصيفية، النيلية، والشتوية، بإجمالي مساحة 600 ألف فدان، بهذا الشكل، يمكن للمستهلكين توقع انخفاض تدريجي في أسعار الطماطم مع بداية شهر نوفمبر، مما يخفف من الأعباء المالية عليهم.
تخصيص مجمعات استهلاكية
وكان الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أصدر توجيهاته إلى الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة، بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة.
وأكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشعبة الخضروات والفاكهة يأتي في إطار مبادرات تخفيض أسعار السلع المختلفة التي تتبناها الوزارة خلال الفترة الحالية للعمل على ضبط الأسعار والأسواق.
كما وجه الشركة القابضة بسرعة توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة بكافة المجمعات الاستهلاكية المناسبة والمجهزة لذلك لصالح الشعبة لطرحها بأسعار مناسبة.
وأوضح الوزير أن هذه المبادرات التي تتبناها الوزارة سيشعر المواطن بأثرها في القريب العاجل، حيث تم الاتفاق مع شعبة الخضروات والفاكهة على تنفيذ هذا الاتفاق بما يساهم في تقليل حلقات التداول والتكاليف الإضافية.
بحيث يتم عرض الخضروات والفاكهة مباشرة من أسواق الجملة داخل المجمعات الاستهلاكية بما ينعكس على أسعار السلع للمستهلك النهائي.
