5 يوليو، 2025 | 10:25 مساءً
بيزنس تريند | Business Trend

رئيس التحرير
مروة الحداد

  • الرئيسية
  • اهم الاخبار
  • بنوك
  • تأمين
  • عقارات
  • بورصة
  • مؤسسات مالية
  • استثمار
  • سياحة
  • مجتمع الاعمال
  • فنون
  • صحة ورشاقه
  • أعداد المجلة
  • الرئيسية
  • اهم الاخبار
  • بنوك
  • تأمين
  • عقارات
  • بورصة
  • مؤسسات مالية
  • استثمار
  • سياحة
  • مجتمع الاعمال
  • فنون
  • صحة ورشاقه
  • أعداد المجلة
بيزنس تريند | Business Trend

رئيس التحرير
مروة الحداد

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • اهم الاخبار
  • بنوك
  • تأمين
  • عقارات
  • بورصة
  • مؤسسات مالية
  • استثمار
  • سياحة
  • مجتمع الاعمال
  • فنون
  • صحة ورشاقه
  • أعداد المجلة
آخر الأخبار
وزير الصناعة يفتتح خط إنتاج مرشحات الغسيل الكلوي ومصنع محاليل الغسيل الكلوي بطاقة 40 مليون لتر سنويً... اكتشاف مقابر جديدة من العصرين اليوناني والروماني بنقوش هيروغليفية في الجبانة حول منطقة ضريح الآغاخان... جولد بيليون: 1.9% ارتفاعًا في سعر أونصة الذهب عالميًا خلال أسبوع باسل رحمي: 24 ألف مشروع صغير ومتناهي الصغر تم تمويلها لسيدات وفتيات مصر.. ووفر 60 ألف فرصة عمل وزير الدولة للإنتاج الحربي يطمئن على سير العملية الإنتاجية خلال مرور مفاجيء على شركة حلوان للصناعات ... وزير قطاع الأعمال العام يلتقي محافظ دمياط في مستهل زيارته للمحافظة لتفقد عدد من المنشآت الصناعية وال... إنفوجراف.. مصر تحقق افضل أداء لها في مؤشر التنمية المستدامة منذ صدوره «العلمين لاجونز» يتصدر مبيعات الساحل متخطيا 1000 طلب حجز في 3 أيام نيابة عن فخامة رئيس الجمهورية: رئيس الوزراء يتوجه إلى البرازيل للمشاركة في النسخة الـ 17 لقمة مجموعة... يعمل طوال العام .. «جملة ماركت» تفتتح أكبر هايبر ماركت بالمدينة التراثية بمدينة العلمين الجديدة بحضو...
الرئيسية الرئيسية

قمة «كاريرها» 2024 تناقش مستقبل صناعة الطعام في ظل التحول الرقمي

بلال زهران: التكنولوجيا أصبحت ضرورة في صناعة الطعام ونمو وتطور قطاع المطاعم

كتب Zeinab Mohamed
نوفمبر 9, 2024
in الرئيسية, اهم الاخبار, مجتمع الاعمال
A A
قمة «كاريرها» 2024 تناقش مستقبل صناعة الطعام في ظل التحول الرقمي
Share on FacebookShare on Twitter

شهدت فعاليات اليوم الثاني من قمة كاريرها 2024، المنصة الرائدة لتمكين المرأة في الشرق الأوسط وإفريقيا، جلسة نقاشية حوارية مثيرة تحت عنوان “مستقبل الغذاء: النماذج التقليدية مقابل النماذج الرقمية”. جمعت الجلسة نخبة من رواد صناعة الطعام في مصر، حيث تبادلوا الأفكار والرؤى حول مستقبل هذا القطاع في ظل التطور التكنولوجي المتسارع.

شارك في الجلسة نخبة من رواد صناعة الطعام، من بينهم بلال زهران، المدير العام لشركة فودكس مصر، ووسام مسعود، مؤسسFood Lab، ودارا غوشة مؤسسة دارا آيس كريم، وعمر فتحي مؤسس مطعم Eatery، وحسام فهمي مؤسس موري، وعلاء ممدوح، المؤسس الشريك لـ MonAppetit والذي تولى إدارة الجلسة.

تناولت الجلسة مجموعة واسعة من القضايا المتعلقة بقطاع الطعام، بما في ذلك التحول الرقمي في صناعة الطعام، وإدارة عمليات التشغيل، والتوازن بين النماذج التقليدية والرقمية، والتحديات التي تواجه صناعة الطعام، وسُبل مواجهتها من خلال استخدام البيانات وتوظيف الأنظمة التكنولوجية الحديثة، وفرص النمو في قطاع الطعام، حيث أكد المشاركون على أهمية التحول الرقمي في صناعة الطعام، وكيف يمكن للتكنولوجيا أن تحسن تجربة العملاء وتزيد من كفاءة العمليات.

قال بلال زهران، المدير العام لشركة فودكس مصر، إن التكنولوجيا لم تعد مجرد خيار بل أصبحت ضرورة في صناعة الطعام، وفي نمو وتطور قطاع المطاعم، فهي تمكننا من فهم احتياجات العملاء بشكل أفضل وتقديم خدمات مخصصة لهم، خاصة وأنها تساعد الأشخاص خلال عملية الإدارة والإنتاج على العمل بشكل أسهل وأسرع مع القدرة على قياس الأداء، وكفاءة العمل، وقياس مدى الاستفادة المحققة منه، بالإضافة إلى التمكين من اتخاذ قرارات فعالة تخدم سير العمل.

وأوضح زهران أن شركة فودكس تقدم نظام سحابي متكامل لإدارة المطاعم، والذي يمكن استخدامه في كافة العمليات والمهام مثل نقاط البيع POS والمعاملات المحاسبية، وإدارة المخزون، وجداول الموظفين، والطلب الذاتي، حيث يعمل هذا النظام على تحسين وتعزيز إدارة المطاعم مما يساعدها على النمو بشكل مستدام.

وحول التوازن بين النماذج التقليدية والرقمية أشار المشاركون إلى أن النماذج التقليدية لا تزال تلعب دوراً هاماً في صناعة الطعام، ولكن يجب دمجها مع التقنيات الحديثة لتحقيق التميز، حيث أوضح وسام مسعود، مؤسس Food Lab أن النجاح يكمن في الجمع بين الأصالة والتكنولوجيا لمواصلة التطور المستمر، فالتقليد هو روح المطبخ، والتكنولوجيا هي أداة لتطويره.

قال حسام فهمي، مؤسس موري: “مستقبل صناعة الطعام يكمن في الاندماج بين التقاليد والتكنولوجيا. في موري، نعمل على تطوير تجربة طعام فريدة من نوعها من خلال دمج المكونات المحلية مع أحدث التقنيات في الطهي”، مشيراً إلى أن صناعة الطعام تشهد تحولاً رقمياً سريعاً، ومن الضروري أن تتبنى الشركات الصغيرة والمتوسطة هذه التقنيات للبقاء في المنافسة.

وناقش المتحدثون التحديات التي تواجه صناعة الطعام، مثل ارتفاع تكاليف المواد الخام، وتغير سلوك المستهلك، وتأثير جائحة كورونا. قالت دارا غوشة، مؤسسة دارا آيس كريم: “جائحة كورونا أجبرتنا على إعادة التفكير في نموذج عملنا، ولكنها في نفس الوقت فتحت لنا أبواباً جديدة للابتكار.”

كما سلط المشاركون الضوء على الفرص المتاحة للنمو في قطاع الطعام، مثل التوجه نحو الأغذية الصحية والمستدامة، وزيادة الطلب على خدمات التوصيل، وتطور تجارة التجزئة الغذائية، حيث أكد عمر فتحي، مؤسس مطعم Eatery أن مستقبل صناعة الطعام واعد، ولكن يتطلب منا جميعاً الابتكار والتكيف مع التغيرات المستمرة.

وفي ختام الجلسة، أكد المشاركون على أهمية التعاون بين رواد الأعمال والشركات التقنية لتطوير صناعة الطعام في مصر، وتحويلها إلى قطاع أكثر تنافسية واستدامة. وقال علاء ممدوح، مدير الجلسة: “هذه الجلسة هي بداية لحوار مستمر حول مستقبل صناعة الطعام في مصر، ونأمل أن تساهم في دفع عجلة التغيير والابتكار في هذا القطاع الحيوي.”

موضوعات مقترحة

وزير الصناعة يفتتح خط إنتاج مرشحات الغسيل الكلوي ومصنع محاليل الغسيل الكلوي بطاقة 40 مليون لتر سنويًا بشركة «أولميد ميدل إيست»
استثمار

وزير الصناعة يفتتح خط إنتاج مرشحات الغسيل الكلوي ومصنع محاليل الغسيل الكلوي بطاقة 40 مليون لتر سنويًا بشركة «أولميد ميدل إيست»

اكتشاف مقابر جديدة من العصرين اليوناني والروماني بنقوش هيروغليفية في الجبانة حول منطقة ضريح الآغاخان بأسوان
الرئيسية

اكتشاف مقابر جديدة من العصرين اليوناني والروماني بنقوش هيروغليفية في الجبانة حول منطقة ضريح الآغاخان بأسوان

جولد بيليون: الذهب يتراجع 2.8% مع توقف الحرب في الشرق الأوسط
الرئيسية

جولد بيليون: 1.9% ارتفاعًا في سعر أونصة الذهب عالميًا خلال أسبوع

باسل رحمي: 24 ألف مشروع صغير ومتناهي الصغر تم تمويلها لسيدات وفتيات مصر.. ووفر 60 ألف فرصة عمل
الرئيسية

باسل رحمي: 24 ألف مشروع صغير ومتناهي الصغر تم تمويلها لسيدات وفتيات مصر.. ووفر 60 ألف فرصة عمل

وزير الدولة للإنتاج الحربي يطمئن على سير العملية الإنتاجية خلال مرور مفاجيء على شركة حلوان للصناعات الهندسية «مصنع 99 الحربي»
استثمار

وزير الدولة للإنتاج الحربي يطمئن على سير العملية الإنتاجية خلال مرور مفاجيء على شركة حلوان للصناعات الهندسية «مصنع 99 الحربي»

وزير قطاع الأعمال العام يلتقي محافظ دمياط في مستهل زيارته للمحافظة لتفقد عدد من المنشآت الصناعية والفندقية التابعة
الرئيسية

وزير قطاع الأعمال العام يلتقي محافظ دمياط في مستهل زيارته للمحافظة لتفقد عدد من المنشآت الصناعية والفندقية التابعة

Next Post
المهندس سيد عليوة: نجاح المنتدي الحضري العالمي يعكس قدرة مصر على تنظيم الأحداث العالمية

المهندس سيد عليوة: نجاح المنتدي الحضري العالمي يعكس قدرة مصر على تنظيم الأحداث العالمية

بحضور نجوم الفن والرياضة والاعلام .. حسين الجسمي يتألق في حفل إطلاق مشروع «بن غاطي سكاي رايز» بالأهرامات

بحضور نجوم الفن والرياضة والاعلام .. حسين الجسمي يتألق في حفل إطلاق مشروع «بن غاطي سكاي رايز» بالأهرامات

رئيس جهاز تنمية «القطاع الثالث» بالساحل الشمالي يتفقد المشروعات الخاصة بالقرى السياحية

رئيس جهاز تنمية «القطاع الثالث» بالساحل الشمالي يتفقد المشروعات الخاصة بالقرى السياحية

  • رائج الآن
  • التعليقات
  • الأحدث
مجموعة المرشدي تتعاقد مع ريدكون علي تنفيذ أبراج بـ سكاي لاين باستثمارات 650 مليون جنيه

مجموعة المرشدي تتعاقد مع ريدكون علي تنفيذ أبراج بـ سكاي لاين باستثمارات 650 مليون جنيه

تعرف الان علي .. مصاريف الجامعات الخاصة في مصر 2024/2025 أشهر الجماعات المٌعتمدة

تعرف الان علي .. مصاريف الجامعات الخاصة في مصر 2024/2025 أشهر الجماعات المٌعتمدة

عاجل : ١٢ قرار رئاسى لتخفيف الاعباء على المواطنين .. تعرف عليها

عاجل : ١٢ قرار رئاسى لتخفيف الاعباء على المواطنين .. تعرف عليها

التفاصيل كاملة.. مشروع صبا ريزيدنس تطرح مشروعًا جديدًا في 6 أكتوبر

التفاصيل كاملة.. مشروع صبا ريزيدنس تطرح مشروعًا جديدًا في 6 أكتوبر

نص عنوان تجريبي لمقالة بهدف تجربة التصميم الخاص بالموضوعات

نص عنوان تجريبي لمقالة بهدف تجربة التصميم الخاص بالموضوعات

نص عنوان تجريبي لمقالة بهدف تجربة التصميم الخاص بالموضوعات

نص عنوان تجريبي لمقالة بهدف تجربة التصميم الخاص بالموضوعات

وزير الصناعة يفتتح خط إنتاج مرشحات الغسيل الكلوي ومصنع محاليل الغسيل الكلوي بطاقة 40 مليون لتر سنويًا بشركة «أولميد ميدل إيست»

وزير الصناعة يفتتح خط إنتاج مرشحات الغسيل الكلوي ومصنع محاليل الغسيل الكلوي بطاقة 40 مليون لتر سنويًا بشركة «أولميد ميدل إيست»

اكتشاف مقابر جديدة من العصرين اليوناني والروماني بنقوش هيروغليفية في الجبانة حول منطقة ضريح الآغاخان بأسوان

اكتشاف مقابر جديدة من العصرين اليوناني والروماني بنقوش هيروغليفية في الجبانة حول منطقة ضريح الآغاخان بأسوان

جولد بيليون: الذهب يتراجع 2.8% مع توقف الحرب في الشرق الأوسط

جولد بيليون: 1.9% ارتفاعًا في سعر أونصة الذهب عالميًا خلال أسبوع

باسل رحمي: 24 ألف مشروع صغير ومتناهي الصغر تم تمويلها لسيدات وفتيات مصر.. ووفر 60 ألف فرصة عمل

باسل رحمي: 24 ألف مشروع صغير ومتناهي الصغر تم تمويلها لسيدات وفتيات مصر.. ووفر 60 ألف فرصة عمل

بيزنس تريند

يعد موقع بيزنس تريند مصدرًا قيمًا للمعلومات لرواد الأعمال والمهتمين بعالم الأعمال. يوفر الموقع مجموعة متنوعة من المحتوى الذي يساعد المستخدمين على البقاء على اطلاع بأحدث الأخبار والمستجدات في عالم الأعمال، واتخاذ قرارات حكيمة في مجال أعمالهم.

تصنيفات

  • استثمار
  • الرئيسية
  • انفوجراف
  • اهم الاخبار
  • بنوك
  • بورصة
  • تأمين
  • سياحة
  • صحة ورشاقه
  • عقارات
  • فنون
  • فيديو
  • مؤسسات مالية
  • مجتمع الاعمال
  • مستشارك الخاص

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا
  • سياسة الخصوصية

النشرة البريدية

اشترك الآن في نشرة "بيزنس تريند" البريدية ، تكن اول من يصله الجديد الاخبار والموضوعات قبل الجميع.

بيزنس تريند 2023 © جميع الحقوق محفوظة  – تطوير

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • اهم الاخبار
  • بنوك
  • تأمين
  • عقارات
  • بورصة
  • مؤسسات مالية
  • استثمار
  • سياحة
  • مجتمع الاعمال
  • فنون
  • صحة ورشاقه
  • أعداد المجلة

بيزنس تريند 2023 © جميع الحقوق محفوظة  – تطوير